Cara Bedakan Formalin - Boraks

Untuk membedakan antara bakso yang mengandung formalin dan bakso yang mengandung boraks tidaklah terlalu susah.

Boraks bisa memperbaiki tekstur sehingga bisa membuat tektur lebih mendekati aslinya. Misal daging lama bisa dibuat menjadi lebih segar.

Baca juga cara menghilangkan formalin pada makanan

Formalin lain lagi halnya dimana berfungsi sebagai disinfektan dan sebagai bahan pengawet untuk membasmi bakteri.

Baik formalin maupin boraks sering digunakan untuk bahan pengawet makanan. Dan begitu juga bisa digunakan untuk memperpanjang daya simpan.

Ciri formalin :

• Kenyal bila digigit atau terasa garing ketika digigit
• Tidak mudah hancur
• Awet lebih 3 hari
• Tidak lengket
• lalat tidak mau hinggap

Ciri boraks :

• Tekstur lebih kenyal
• Warnah lebih putih
• Aroma kurang alami
• Memantul bila dijatuhkan dan
• Tidak lengket

Semoga bermanfaat

By.amran